Как выбрать соковыжималку?

Вкусный сок – это всегда хорошо. Неважно, какое время года за окном – витамины нужны организму постоянно. Известно, что больше всего их в натуральном, свежевыжатом соке. В магазинах он если и продается, то стоит недешево. Но зачем каждый раз тратить много, когда можно, заплатив один раз, надолго обеспечить себя натуральными соками. Просто купите электрическую соковыжималку.

Соковыжималки, представленные на рынке в настоящее время, делятся на цитрусовые и универсальные. Сок из плодов цитрусовых практически не может храниться без консервантов, поэтому соковыжималки для цитрусовых обычно маленькие, в расчете на одну-две порции – отжать сок и сразу выпить. Универсальные – могут быть достаточно больших размеров, иметь объём от 0,5 до нескольких литров и могут выжать сок практически из любых фруктов и овощей.

Соковыжималки для цитрусовых

Соковыжималки для цитрусовых предназначены только для переработки апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов. Они дешевле, чем универсальные проще в обращении. Мощность таких моделей – в пределах 20-80 Вт. Чем больше мощность, тем меньше времени потребуется на то, чтобы приготовить стаканчик сока.

Важные особенности соковыжималок для цитрусовых:

• режим чередующегося вращения (реверса) – эта функция позволяет выжать максимально количество сока.

• система контроля количества мякоти в соке – с ее помощью можно регулировать густоту напитка.

• специальные насадки – точно подобранный диаметр насадки позволяет извлечь максимум сока.

• наличие рычага – удерживает плоды во время отжима.

• система прямой подачи сока – позволяет наливать сок прямо в бокал, без использования дополнительной емкости.

• наличие шкалы для определения уровня жидкости – это очень удобно для приготовления коктейлей.

Универсальная соковыжималка

  При выборе универсальной соковыжималки нужно обратить внимание на мощность, количество оборотов, площадь фильтра аппарата. Чем больше площадь фильтра, тем равномернее продукт будет распространяться по его стенкам, следовательно, сок отожмется лучше.

Выбирая универсальную соковыжималку, обратите внимание на дополнительный список приспособлений. К ним относятся: толкатель, лоток для подачи ягод или фруктов, носик – приспособление для вытекания сока, пеноотсекатель, двойное дно для жмыха и т.д.

Важные особенности универсальных соковыжималок:

• Встроенный контейнер для сбора приготовленного сока – увеличивает габариты прибора. Если у вас на кухне мало места, выбирайте миниатюрный прибор, в котором готовый сок наливается непосредственно в чашку.

• Регулятор скорости – позволяет установить оптимальную скорость для получения сока. Чем выше скорость, тем больше мякоти попадает в сок. При меньшей скорости сок получается более прозрачным.

• Удобный контейнер для подачи плодов – позволяет максимально загрузить соковыжималку.

• Скорость вращения центрифуги – довольно важный показатель, от него зависит процент выхода готового сока. Оптимальной скоростью считается 8-10 тысяч оборотов в минуту.

• Материал, из которого сделана сетка центрифуги – чем мельче переплетение, чем сетка тоньше, тем выше качество отжима сока, и тем меньше в нем мякоти.

 Дополнительные функции

  Особенные дополнительные функции, отличающие соковыжималки друг от друга:

- Дополнительный загрузочный отдел для плодов вытянутой формы;

- Автоматический выброс мякоти;

- Сито из нержавеющей стали;

- Сменный желоб разного размера и др.